BrightFarms: Scaling salad, locally

Tomatoes Black magigno hybrid growth by hydrop...

(Photo credit: Wikipedia)

Paul Lightfoot, the CEO of BrightFarms, pitched his company during an American Idol-like panel called Great Green Ideas at Fortune Brainstorm Green. He didn’t win the audience vote, but I think BrightFarms is a great idea, so I decided to write about the company for Guardian Sustainable Business.

BrightFarms builds hydroponic greenhouses in cities to grow lettuces, tomatoes and herbs for supermarkets. Retail chains are intrigued: They can satisfy their consumer’ appetite for local food, and be assured of a predictable supply of healthy, fresh vegetables. While hydroponic farming isn’t new, BrightFarms has developed an innovative business model that should enable the company to finance its expansion.
The result is that BrightFarms is growing (pun intended) at a nice clip. This month, it announced plans to build a greenhouse in the Anacostia neighborhood of Washington, D.C.

More information: marcgunther.com

La Banque alimentaire cherche 10 000 litres de lait

Français : Bidons à lait des années 1960-1970 ...

La Banque alimentaire de la Moselle a dû se résoudre à monter des collectes exceptionnelles dans les prochaines semaines. Ses réserves s’amenuisent quand les besoins de la quarantaine d’associations qu’elle approvisionne tout au long de l’année dans le département, eux, grimpent en flèche.
« La situation n’est pas alarmante », selon sa présidente, Élisabeth Didion. Mais quand même, les stocks fondent sous le rayonnement d’une conjoncture de plus en plus maussade. Une France en récession, des Français en dépression et un chômage en expansion, la Banque alimentaire s’attend à une fin d’année 2013 quelque peu sous tension, avec une explosion des sollicitations et un recul de ses aides européennes.

Plus d’information: republicain-lorrain.fr

Avilés Gastronomy recognized

El Estanco - Avilés

Avilés Gastronomy has been recognized internationally, both at the Gastronautas magazine as well as The Times, in an article written by Louise Roddon: “In Avilés, as in all of Asturias, cider is very much a way of life and there are sidreria rituals—pouring from a great height to let it breathe, drinking in one gulp, and saving a mouthful for the floor—that you’re expected to observe. It is all very charming in a thigh-slapping way, thought I confess I’m not madly keen on the taste. But I do love Tierra Astur, this ancient cider house where a labyrinth of stone vaults shelters enormous sliced barrels that double as private drinking dens. The look is a perfect reflection of Aviles it-self—its intact medieval and Baroque core spangled with cobbled alleys and stone-pillared arcades.”

You can read the complete article Aviles The Times.

O Xurés, referente mundial para medir el cambio climático

Parque Natural Baixa-Limia, Serra do Xurés

Parque Natural Baixa-Limia, Serra do Xurés (Photo credit: Wikipedia)

El parque natural de Baixa Limia-Xurés cuenta desde ayer con una de las ocho estaciones más avanzadas a nivel mundial para medir el cambio climático.
Se trata de la red ClimaDat, un proyecto promovido por La Caixa, en colaboración con el Instituto catalán de las Ciencias del Clima, en el que también colabora la Xunta.
El conselleiro de Medio Ambiente, Agustín Hernández, acompañado por varios representantes de la entidad bancaria, inauguró la estación, a través de la cual se obtendrán datos que ayuden a comprender cómo el parque ourensano, integrado en el resto de estaciones de medición del proyecto, es influido e influye en el sistema climático.
O Xurés cuenta con instrumental científico de última generación y alta precisión que evaluará de forma continua la emisión y captación de gases de efecto invernadero y el contenido de radón en el aire. Además, se medirán otros parámetros meteorológicos, para lo cual se han instalado anemómetros 2D de control de velocidad y dirección del viento, así como sensores de temperatura y humedad ambiental, sensores barométricos y contadores de precipitación. Los datos serán públicos a través de la página de Internet http://www.climadat.es, y de un blog que lleva el mismo nombre.

Más información : lavozdegalicia.es

Pesticide firms showcase bee-protection

bee eating

bee eating (Photo credit: acidpix)

Monsanto’s “Bee Summits” and Bayer AG’s “Bee care centre” are the latest examples of how pesticide makers are competing to showcase their goodwill to policymakers in Europe and the US that they are taking the necessary steps to protect bee populations. The companies say their pesticides are not the problem, but critics say science shows the opposite, EurActiv reported.

The European Union announced earlier this month it would ban the class of pesticides known as neonicotinoids, or “neonics,” used for corn and other crops as well as on home lawns and gardens. The ban is in place for two years.

Similar constraints in the United States could cost manufacturers millions of dollars in sales.

As a result, Monsanto is hosting a “Bee Summit.” Bayer AG is breaking ground on a “Bee Care Centre.” And Sygenta AG is funding grants for research into the accelerating demise of honeybees in the United States.

More Information : http://cap.europe.bg/en/page.php

Le festival Green Screen

English: Nantes: the Erdre river and the Breta...

English: Nantes: the Erdre river and the Bretagne tower. Français : Nantes : l’Erdre et la tour Bretagne. (Photo credit: Wikipedia)

Le meilleur du film nature européen

Avec plus de 11.000 spectateurs et une sélection de 90 films internationaux, le festival Green Screen à Eckernförde en Allemagne est un de plus grands festivals de film nature en Europe. Avec une sélection de films qui mettent en valeur la richesse et la beauté de l’écosystème à toutes les échelles, Green Screen cherche à sensibiliser le public à la protection de l’environnement.

Dans le cadre de Nantes Capitale Verte, le CCFA organise, en coopération avec ARTE et le cinéma Katorza un « best-of » de ce festival à Nantes. Pendant un week-end, Gerald Grote, directeur de programmation, présentera ses coups de coeur allemands et français des dernières éditions du
festival Au programme: Le secret des baleines à bosse, des cerfs qui cherchent l’amour, mais aussi des films sur la surproduction alimentaire et la mondialisation.

More Information : http://www.nantesgreencapital.fr/fr/le-programme-2013/agenda/le-festival-green-screen

Inside The Company That’s Producing The Most Realistic Fake Eggs You’ll Ever Taste

Eggs

Eggs (Photo credit: Wikipedia)

If you eat processed food and you’re not a vegan, a decent portion of your diet probably comes from factory-farmed eggs. Sure, you may stick to cage-free eggs when you’re cooking omelets, but 95% of eggs in the U.S. come from battery-caged facilities where birds are packed body to body in impossibly small spaces. This is not entirely the reason behind the existence of Hampton Creek, a San Francisco startup that makes a plant-based egg substitute so believable that it’s about to sign two deals with Fortune 500 food companies that want to use the stuff in sauces and dressings.
WHY GO BEYOND EGGS?
When I step into Hampton Creek’s airy warehouse space, I’m greeted by a dog, a couch, and a handful of researchers hard at work on refining the company’s products–in this case, that means they’re doing everything from making cole slaw to mixing up mayonnaise. CEO Josh Tetrick sits me down to tell me the story behind why the company is honing in on the egg market. It’s not an appeal to vegans–though of course, they’re welcome to eat Beyond Eggs products, too.

More information : http://www.fastcoexist.com/1681889/inside-the-company-thats-producing-the-most-realistic-fake-eggs-youll-ever-taste#1

Le local s’inscrit dans l’économie du partage

Artisanat local sur les marchés du pays de Morlaix

Artisanat local sur les marchés du pays de Morlaix (Photo credit: Baie de Morlaix Tourisme)

Ces derniers temps la crise a fortement modifié nos comportements de consommateurs, un pouvoir d’achat en berne et un moral très affecté, nous limitent dans nos dépenses.
Sans oublier une actualité très sombre laissant les consommateurs dans des positions de méfiance, entre les scandales alimentaires de viande de cheval (plus d’autres) et les trahisons de nos politiques (l’affaire Cahuzac n’en est qu’à ses débuts). Un esprit de scepticisme et un manque de sécurité envers les grandes entreprises et les gouvernances se font fortement ressentir.
L’achat malin devient une priorité, mais pas à n’importe quel prix non plus ! Un regain d’intérêt pour le local se met en place. D’acheter en direct auprès des producteurs, de se mettre derrière les fourneaux afin de participer à la création de nos repas et ne plus être dans la perspective du « C’est quoi que je mange exactement ? »

 

More information : http://www.greenetvert.fr/2013/04/10/le-local-sinscrit-dans-leconomie-du-partage/73071