Etude: points de dégustation des produits de la pêche

Français : Un petit chalutier de pêche côtière...

(Photo credit: Wikipedia)

L’objectif est de réaliser une étude de faisabilité afin que les pêcheurs professionnels varois puissent valoriser les produits de leur pêche grâce à des points de dégustation directs des poissons pêchés. Pour cela, il s’agit de déterminer le lieu de dégustation (port, marché, habitat du pêcheur, etc.), de réaliser un diagnostic technique en amont (règles d’hygiène et vétérinaires, équipements nécessaire et/ou obligatoire), de déterminer le cadre réglementaire et fiscal de l’activité et surtout de définir le mode d’organisation de cette activité au profit de la pêche professionnelle varoise.

Plus d’information: europe-en-france.gouv.fr

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Ce que l’UE fait pour l’agriculture

Deutsch: Traktor John Deere 8310 vor HAWE-Über...

(Photo credit: Wikipedia)

La Politique agricole commune (PAC) est au cœur de la construction européenne. Lors de l’adoption du Traité de Rome en 1957, la PAC avait pour but de nourrir suffisamment les populations au lendemain de la guerre. La production était subventionnée et les prix soutenus par le rachat des excédents. Aujourd’hui, la politique agricole vise à permettre à tous les producteurs de denrées alimentaires (céréales, viande, produits laitiers, fruits et légumes ou vin) de produire en quantités suffisantes des aliments sûrs et de haute qualité, participer à la diversification économique des zones rurales et d’appliquer des normes exigeantes en matière de protection de l’environnement et de bien-être animal.

Des réformes significatives ont été menées, notamment en 1994, 2003 et 2008, pour moderniser le secteur et l’orienter davantage vers le marché. La stratégie Europe 2020 ouvre une nouvelle perspective. La PAC peut en effet contribuer au développement d’une croissance intelligente, durable et inclusive, en répondant aux défis économiques, environnementaux et climatiques en particulier. La PAC prend en compte la diversité et la richesse des agricultures des vingt-sept Etats membres de l’UE.

Plus d’information: ec.europa.eu

How know if aquaculture activities are compatible with EU legislation ?

Aquaculture

Aquaculture (Photo credit: Bytemarks)

The European Commission published guidelines to improve understanding of how aquaculture can be carried out inside Natura 2000, the EU-wide network of protected natural areas. These guidelines focus on the implementation of the provisions on appropriate assessment under the Habitats Directive.
The guidelines on how aquaculture can be carried out inside Natura 2000 published by the European Commission present the policy context of aquaculture development and biodiversity conservation in Europe. They review the potential impacts of the main aquaculture systems on nature and wildlife with special focus on the methods and tools to assess them in the light of the conservation objectives of the sites.
The guidelines explain how these risks should be assessed on a case-by-case basis and how they can best be minimised or avoided altogether. A number of case studies are presented, with examples of good practice showing how sustainable aquaculture development can be compatible with nature protection or enhance it by providing suitable habitats for which many sites have been designated. The document provides a step-by-step guide to the required assessment procedures with relevant examples and practical recommendations.

Source: euroalert

Proyecto KNOW IN TARGET

Andalucía-Caja Granada

Andalucía-Caja Granada (Photo credit: Wikipedia)

Bajo el titulo “El papel de la alimentación en el diseño de estrategias de investigación e innovación para la especialización inteligente en las regiones mediterráneas”, este encuentro tuvo lugar el pasado día 22 de Noviembre en Sevilla, en el Salón de Actos de la Agencia IDEA .

16/11/2012
Este encuentro se enmarca en el proyecto KNOW IN TARGET, cofinanciado a través del programa de cooperación territorial MED y en el que, desde junio de 2010, los territorios de Atica y Dytiki Ellada (Grecia); Provenza-Alpes-Costa Azul y Ródano-Alpes (Francia); Basilicata (Italia) y Andalucía (España) colaboran en el diseño, testeo y aplicación de estrategias para la mejora de la innovación en el sector agroindustrial. Los socios andaluces de este proyecto son la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA y el Centro de Innovación y Tecnología de la Agroindustria Onubense, CITADESVA.
Así mismo, este encuentro se enmarca también en los Open Days 2012, organizados por la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y el Comité de las Regiones, siendo uno de los más de un centenar de seminarios, talleres y otros actos que se están desarrollando a lo largo de toda Europa bajo el lema ‘Las regiones y ciudades de Europa: marcando la diferencia”, en los que se están discutiendo las prioridades clave de las regiones de cara a las negociaciones sobre el próximo presupuesto europeo.

Source: juntadeandalucia

Interreg IVC Project LOCFOOD : Local Food as an Engine for Local Business

abundant harvest-local apples

abundant harvest-local apples (Photo credit: lmainjohnson7)

The entrepreneurs may have great knowledge about their product and the production phase, but lack of knowledge on businesses development, how to handle growth, cooperation, logistics, market knowledge etc. Other challenges are low profitability, small scale production and how to strengthen the regional advantages and uniqueness. An overall theme in sparsely populated areas is further depopulation.

The local food sector SMEs have a great potential of playing an important role in creating jobs and opportunities in rural areas. The local food represents a tool to develop new business opportunities and products, also promoting a higher degree of local pride and identity and providing secure jobs and economic growth. Starting from the awareness of the Regional and local authorities role in improving regional and local policies and considering the range of SMEs in the local food sector and the challenges encountered by small producers, regional strategies are of utmost importance to increase their competitiveness and success, LOCFOOD aims at fulfilling the need of experience exchanging and best practice sharing among policy makers to further develop common policies and strategies.

LOCFOOD goals are improving the existing policies and regional strategies for both SMEs and entrepreneurship in the local food sector, encouraging entrepreneurship and innovative actions concerning the use of local food.

Read more on the project

Mucho más que reducir distancias.

ccc

ccc (Photo credit: vrde)

por José Luis Fernández Casadevante :

La desconfianza y el desapego creciente de la población coinciden con las altísimas dependencias del sistema alimentario global de los combustibles fósiles (elevada mecanización, abonos de síntesis, distancias de miles de kilómetros en su distribución…) y el hecho de que sus aportes sean un 30% de los gases de efecto invernadero causantes del cambio climático. Cada vez más literalmente comemos petróleo y percibimos que el modelo vigente resulta inviable a medio plazo.

Ante esta situación han comenzado a proliferar los grupos de consumo agroecológico, colectivos de personas que se reúnen para organizar conjuntamente la compra de los alimentos directamente a productores de proximidad y a precios razonables. Una dinámica que permite activar en entornos urbanos los denominados Circuitos Cortos de Comercialización (CCC), que funcionan atendiendo al equilibrio entre las demandas/necesidades de productores y consumidores, contrarrestando el poder que monopolizan las grandes distribuidoras.

Estas experiencias garantizan unos ingresos constantes a los productores, conforman a unos consumidores más sensibilizados, ayudan a prescindir de los intermediarios, etc. Además estas iniciativas reducen la distancia física y simbólica entre productores y consumidores, devolviéndole al acto de intercambiar una dimensión relacional con un valor que va más allá de las relaciones convencionales basadas en abaratar precios o maximizar las ganancias.

Los CCC, en esa vocación de abastecer a los consumidores productos agroecológicos cercanos, ponen en valor los espacios agrícolas periurbanos, a la vez que favorecen la viabilidad económica y la dignificación de un mundo rural vivo, así como un reequilibrio territorial y económico entre el campo y las ciudades.

Los grupos de consumo acercan los productos agroecológicos a personas que los consideraban exclusivos o fuera de su alcance por su precio, ayudando a generar una inercia social y una sensibilización hacia este tipo de consumo. Además de un beneficio económico y ambiental, estas iniciativas están permitiendo la dinamización y renovación de los tejidos asociativos. Al ser ejercicios de auto-organización comunitaria, además de satisfacer necesidades, se convierten en lugares que permiten el encuentro y la relación con otras dinámicas asociativas (vecinales, ecologistas, huertos urbanos…).

Actualmente los grupos de consumo acceden a una pluralidad muy grande de productos (hortícolas, lácteos, carne, pescado, pan, cosméticos, aceites…) y muchos de ellos van adquiriendo formas muy eficientes de funcionamiento, convirtiéndose en alternativas reales de consumo. Esto no quiere decir que sean experiencias idílicas, pues requieren de cambios en los hábitos, planificación, dedicar tiempo a la dimensión participativa, tienen limitaciones a la hora de crecer o replicarse… .

Los grupos de consumo son laboratorios sociales que innovan, experimentan y, obviamente, se equivocan. Actualmente se está tratando de aprender de los errores, investigar las deficiencias y problemas de estas iniciativas de cooperación, que además de dar de comer perfilan e inspiran otro modelo agroalimentario.

Fuente : Cinco años  para actuar

Projet VARAPE : circuits courts et races locales

English: INRA 401 (Romane) sheep's head - Salo...

Salon international de l’agriculture 2011, Paris, France (Photo credit: Wikipedia)

Quel est l’intérêt des circuits courts pour les races à petits effectifs ? comment mettre en place des filières collectives en circuits courts ? Quels sont les choix les fonctionnements les plus pertinents ? Pour répondre à ces questions, le projet CASDAR VARAPE, multipartenaires et multi-filières est mis en place de 2012 à 2015.

Le projet VARAPE a pour but d’identifier les facteurs de réussite ou les obstacles à surmonter pour la valorisation des races à petits effectifs, en particulier lors de la création de filières courtes collectives. Toutes les filières animales traditionnelles (bovins, ovins, caprins, porcs, volailles), sur l’ensemble de la France sont étudiées.
VARAPE regroupe des instituts techniques (Institut de l’Elevage, IFIP, ITAVI), des partenaires d’analyse (TRAME, INRA, CORAM), ainsi que les Syndicats ou Associations de 13 races volontaires pour participer au projet.
Le projet consiste à analyser une vingtaine de démarches existantes en France et en Europe, à suivre 13 races volontaires, puis à synthétiser et diffuser les acquis lors de trois séminaires annuels.

Plus d’informations : Projet CASDAR 2012-2014, animé par l’Institut de l’Elevage.

Converting to organic farming

English: Organic apple orchard in Pateros, Was...

English: Organic apple orchard in Pateros, Washington, USA (Photo credit: Wikipedia)

This guide sets out the requirements you will need to meet in order to convert to organic farming :

  • Funding for converting to organic farming
  • Key requirements towards certification as an organic farmer
  •  How organic farming is different to non-organic farming
  • Planning for conversion to organic
  • Funding for converting to organic farming
  • Registering with an organic control body
  • Further information on converting to organic farming
  • Case study – Here’s how I converted to organic farming
  • Case study – Here’s how I saved money by using solar PV

The guide Here

Project: Production Line for Producing Animal Feed

Compound Eyes

Compound Eyes (Photo credit: andyi)

The target of this project was to improve the potential for market expansion of an animal feed producing company. The objective was to utilise resources from local agricultural producers and invest in a new feed production line.
The company managed to restructure its operations, linked its production processes to local primary producers, thus making them benefit indirectly and sustain the expansion of the enterprise through the support of direct inputs by these producers.

More Info

Project: Connect Farmers’ Markets along the Border

local food madness

local food madness (Photo credit: Mike Gogulski)

The project aimed to re-activate cross-border trade of local agricultural products through joint marketing and the integration of traditional marketplaces on which local farmers from the border area in past times sold their own agricultural products.
The project was a great boost for local products in the the area. According to the lead LAG, the sound analysis of marketing possibilities and of the areas’ local characteristics contributed to the development of a common geographical name (Zelen Kras) and the sound planning of project activities. Promotional events and media coverage increased the recognition of the project, of the new regional brand and of the individual local food products

More info on the Project