«Sondaquí» mostró los sabores cercanos

muro2grande

Con el lema Sondaquí, el mercado de San Agustín acogió ayer una jornada dedicada a la promoción de los productos de proximidad. Organizada por el Ayuntamiento y las Escuelas Familiares Agrarias de Galicia, la iniciativa puso al alcance de los visitantes numerosos productos del campo, desde los hortícolas al pan de todo tipo, pasando por las aves de corral, todo ello repartido en 25 puestos. Rosa Leis, de Aterra, explicó que la actividad formaba parte del programa europeo Anatole «que trabaja en la sinergia urbano-rural» con la intención de que las ciudades acojan los productos de proximidad. El director del proyecto, Pascal Dagron, indicó que en el mismo participan Francia, Irlanda, Portugal y España mientras que la concejala Luisa Cid destacaba «la calidad de estos productos que son de aquí». En los puestos se notó la presencia de los turistas de los barcos y la jornada amplió, al usarse el piso superior, la superficie de venta del mercado.

Más información:  lavozdegalicia.es

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Etude: points de dégustation des produits de la pêche

Français : Un petit chalutier de pêche côtière...

(Photo credit: Wikipedia)

L’objectif est de réaliser une étude de faisabilité afin que les pêcheurs professionnels varois puissent valoriser les produits de leur pêche grâce à des points de dégustation directs des poissons pêchés. Pour cela, il s’agit de déterminer le lieu de dégustation (port, marché, habitat du pêcheur, etc.), de réaliser un diagnostic technique en amont (règles d’hygiène et vétérinaires, équipements nécessaire et/ou obligatoire), de déterminer le cadre réglementaire et fiscal de l’activité et surtout de définir le mode d’organisation de cette activité au profit de la pêche professionnelle varoise.

Plus d’information: europe-en-france.gouv.fr

Productos con fecha de caducidad

Zihuatanejo beach

Puede que haya notado los productos de consumo duran cada vez menos. Los móviles dejan de funcionar a los pocos meses de comprarlos, los ordenadores se vuelven lentísimos de repente y la ropa se desgasta tras unos cuantos lavados. Aunque muchos habrán sufrido alguna vez este inconveniente son pocos los que conocen el porqué de este agotamiento prematuro. En ocasiones los fallos de los artículos no son defectos aislados, sino la consecuencia de la voluntad del fabricante, que diseña sus mercancías con la clara intención de acortar su vida útil.

A la técnica de fijar el tiempo de vida que tendrá un producto se la conoce como obsolescencia programada. Ésta se puede conseguir introduciendo algún dispositivo en el aparato para el que se fija un rendimiento de una determinada cantidad de horas o de emisiones (como las de una impresora, por ejemplo).

Más información: farodevigo.es

Des agriculteurs vont vendre 50 tonnes de fruits et légumes au “juste prix”

Nectarines; fruits of Prunus persica.

(Photo credit: Wikipedia)

Des fruits et des légumes au “juste prix”. C’est le but d’une action des agriculteurs du Lot-et-Garonne qui dénoncent les “marges excessives de la grande distribution”.

Le syndicat Modef a décider de vendre 50 tonnes de fruits et légumes à Paris et en proche banlieue jeudi 22 août. Tomates, melons, prunes, poires, salades, nectarines et pommes de terre seront vendues “en direct” à partir de 8h sur la Place de la Bastille et dans 25 villes de banlieue dont Ivry, Villejuif, Montreuil, La Courneuve.

Les tomates qui sont ainsi vendues 3 euros le kilo en grande surface sera au “juste prix par circuit court” de 1,70 euros, a expliqué Raymond Girardi, secrétaire général du Modef. Le kilo de nectarine à 2,20 euros, au lieu de 4 euros environ.

Plus d’information: actu.orange.fr

The Creative Economy: Nashville Case Study

English: Downtown Nashville

Downtown Nashville (Photo credit: Wikipedia)

Creative Placemaking has come of its own within the last year, with art and culture at the heart of a portfolio of integrated strategies to drive community transformation through creativity and diversity. The understanding of the value capture of creative placemaking is thanks in no small part to the work of organizations like ArtPlace in the US, the do-it-yourself Artscape in Canada, and private practitioners like Joe Nickol.

Joe will lead this webinar on an exploration of recent breakthroughs in the creative economy, using his UDA work in Nashville as a case study to the elements of creative cities and how they drive innovative economies. In Joe’s words: ”What about our cities enables and sustains this creativity is not a world where there is an artist colony and a separate place that everyone else occupies but a common set of town-building parameters that we all need in order to exercise the inherited or acquired creativity we have to offer. The same set of physical characteristics and relationships that allow a city to harbor world-class music, for example, are equally necessary to develop the newest technologies or innovative economies we thrive on.”

More information: placemakers.com

Irun presenta nuevos paquetes turísticos que combinan cultura y gastronomía

Rio Bidasoa a su paso por Irun (Gipuzkoa)

Rio Bidasoa a su paso por Irun (Gipuzkoa) (Photo credit: Wikipedia)

Oiasso Tour. Así se llama uno de los nuevos paquetes turísticos de Irun, que dieron a conocer ayer el delegado de Promoción Económica del Ayuntamiento, Miguel Ángel Páez y la concejal de Cultura, Belén Sierra. Esta oferta incluye una visita al Museo Romano, un viaje en el tren minero al entorno de Iruguru-tzeta, un recorrido por la sidería Ola para conocer el ritual de txotx y una comida en este establecimiento hostelero. El precio total es de 39 euros para adultos, 21 euros para niños de entre 6 y 15 años y gratis para los menores de 6 años.

Hay, además, precios especiales para familias. Las reservas pueden realizarse ya en el Museo Oiasso (943 639353) o en info-oiassomuseo@irun.org
La colaboración entre distintos agentes públicos y privados ha resultado fundamental «para crear una oferta que pueda ser atractiva y lo más completa posible para nuestros visitantes», señaló Miguel Ángel Páez en la presentación del nuevo paquete turístico, que tuvo lugar ayer en el Museo Oiasso.

Más información: diariovasco.com

BrightFarms: Scaling salad, locally

Tomatoes Black magigno hybrid growth by hydrop...

(Photo credit: Wikipedia)

Paul Lightfoot, the CEO of BrightFarms, pitched his company during an American Idol-like panel called Great Green Ideas at Fortune Brainstorm Green. He didn’t win the audience vote, but I think BrightFarms is a great idea, so I decided to write about the company for Guardian Sustainable Business.

BrightFarms builds hydroponic greenhouses in cities to grow lettuces, tomatoes and herbs for supermarkets. Retail chains are intrigued: They can satisfy their consumer’ appetite for local food, and be assured of a predictable supply of healthy, fresh vegetables. While hydroponic farming isn’t new, BrightFarms has developed an innovative business model that should enable the company to finance its expansion.
The result is that BrightFarms is growing (pun intended) at a nice clip. This month, it announced plans to build a greenhouse in the Anacostia neighborhood of Washington, D.C.

More information: marcgunther.com

Le local s’inscrit dans l’économie du partage

Artisanat local sur les marchés du pays de Morlaix

Artisanat local sur les marchés du pays de Morlaix (Photo credit: Baie de Morlaix Tourisme)

Ces derniers temps la crise a fortement modifié nos comportements de consommateurs, un pouvoir d’achat en berne et un moral très affecté, nous limitent dans nos dépenses.
Sans oublier une actualité très sombre laissant les consommateurs dans des positions de méfiance, entre les scandales alimentaires de viande de cheval (plus d’autres) et les trahisons de nos politiques (l’affaire Cahuzac n’en est qu’à ses débuts). Un esprit de scepticisme et un manque de sécurité envers les grandes entreprises et les gouvernances se font fortement ressentir.
L’achat malin devient une priorité, mais pas à n’importe quel prix non plus ! Un regain d’intérêt pour le local se met en place. D’acheter en direct auprès des producteurs, de se mettre derrière les fourneaux afin de participer à la création de nos repas et ne plus être dans la perspective du « C’est quoi que je mange exactement ? »

 

More information : http://www.greenetvert.fr/2013/04/10/le-local-sinscrit-dans-leconomie-du-partage/73071

 

 

 

ANTEPROYECTO DE LA MONEDA SOCIAL BILBODIRU

Bilbao

Bilbao

Desde Bilbao nos llega una sólida propuesta de moneda social con el nombre provisional de “BilboDiru” – ya que pretenden que el nombre definitivo de su moneda sea elegido mediante votación abierta – iniciativa que pretende involucrar tanto a la ciudadanía de la ciudad de Bilbao y alrededores como a todo el tejido social y comercial de proximidad de esta ciudad vasca.
Esta moneda sigue el modelo de soporte por euros muy similar a las experiencias de monedas locales alemanas e inglesas – se puede adquirir o comprar mediante euros – tiene además caducidad, formato físico y digital con valores de 1, 5, 10 y 20 BilboDirus y una equivalencia de 1 BilboDiru igual a 1 euro; los euros obtenidos en la venta de billetes se ingresan en una cuenta corriente en una entidad de banca ética, que es de donde los usuarios o comercios podrán recuperar euros mediante el intercambio de la moneda social obtenida con una pérdida del 5%, porcentaje que se destinará a cubrir los gastos propios de administración y gestión de la moneda (v. gráfico abajo del circuito monetario); respecto a la contabilidad y el pago de impuestos, los BilboDirus serán considerados Euros, puesto que están avalados por los mismos.

Fuente e info: Economia Solidaria

Tres mitos sobre el precio de los alimentos en España

One kind of agriculture

One kind of agriculture (Photo credit: Wikipedia)

El precio de los alimentos, su formación, el papel de los distribuidores y los precios que se pagan a los agricultores es, desde hace años, un tema polémico. Hay muchos tópicos que rodean esta cuestión y que poco a poco se han ido instalando en la mente de los ciudadanos. De esta manera, es habitual escuchar declaraciones sobre la “maldad” de los intermediarios o sobre cómo las grandes superficies ‘’inflan el precio” de unos productos que han comprado por unos míseros céntimos a los agricultores.

Los que defienden esta idea justifican que entre los mecanismos de producción primaria y el cliente último se acumulan determinadas actividades especulativas por parte de los intermediarios que provocan un aumento artificial de los precios de los productos alimenticios.
Otro de los tópicos más arraigados se basa en la incompatibilidad entre la distribución organizada (supermercados y grandes superficies) y las tiendas tradicionales. Según este planteamiento, los primeros expulsarían a los segundos porque tienen más poder de mercado, puesto que tienen una mayor concentración.

Source: libremercado