Cosas que no se deben hacer

(Photo credit: jean-louis zimmermann)

De cara a esta temporada parece oportuno recordar que no caigamos en algunos vicios que conviene evitar si queremos disfrutar en su plenitud de la experiencia de saborear un buen vino.

Aunque los que tenemos el privilegio y la suerte de poder consumir vino no estamos ya normalmente en el colegio, si queremos disfrutar en su plenitud de la experiencia de saborear un buen vino, y si además queremos quedar bien y que nos consideren como auténticos entendidos, debemos fijarnos en que a lo largo de todo el proceso de consumo del vino hay una serie de cosas que no es conveniente hacer, que son contraproducentes, que nos alejan de la satisfacción que debe acompañar a todo el trayecto del vino hasta que llega a nuestra boca.

Source: periodistadigital.com

Waste not, want not

A Portuguese company has been recognised for its waste management software – an example of how modern technology can make environmental services more efficient.

Compta Emerging Business, headquartered in historic Évora in southern-central Portugal, received in September a Green Projects Award Portugal for the best technological solution in the areas of environment and sustainable development for its EZWaste software. EZWaste is one of a number of software packages (others include Wastedge and WRATE) that promise environmental benefits through the optimisation of waste collection.

Using EZWaste, coupled with RFID (Radio Frequency Identification) tags and GPS technology, municipalities and waste management companies can identify the most efficient waste collection routes, make sorting of waste more systematic, trace waste loads from collection to recycling or disposal, and can have better control over the waste disposal process. Waste can be more clearly identified and categorised, and traced through the waste management system, so that, for example, recyclable waste does not end up being needlessly landfilled.

source: europa.eu

Nourrir 10 milliards d’humains en bio sans défricher un hectare

(Photo credit: Wikipedia)

Interview – Résoudre la question alimentaire à l’échelle planétaire, en se passant de l’agriculture conventionnelle ? Ça ressemble à une utopie, mais c’est la réalité de demain, selon certains. Parmi eux, l’agronome Jacques Caplat. Entretien.

Jacques Caplat est agronome et géographe.

L’idée que les rendements en bio sont plus faibles qu’en conventionnel est récurrente…
Si l’on considère que l’agriculture bio, c’est faire la même chose qu’en conventionnel moins la chimie, alors oui, c’est certain. Mais ça n’est pas ça du tout !
Que faut-il comparer, alors ?
Le système conventionnel s’est construit sur l’idée qu’on peut augmenter les rendements en sélectionnant les semences. On les isole et on regarde comment on peut les faire produire au maximum dans un contexte artificiel. On obtient alors de très hauts rendements, mais ils n’ont plus aucune relation avec la réalité biologique. Et dans le réel, ces variétés doivent être soutenues en permanence par des pesticides et engrais chimiques. Elles deviennent très fragiles. Les parasites se précipitent dessus. Il faut multiplier les intrants. C’est un cercle vicieux. L’agriculture bio est un autre concept.

Source: terraeco

Tres mitos sobre el precio de los alimentos en España

One kind of agriculture (Photo credit: Wikipedia)

El precio de los alimentos, su formación, el papel de los distribuidores y los precios que se pagan a los agricultores es, desde hace años, un tema polémico. Hay muchos tópicos que rodean esta cuestión y que poco a poco se han ido instalando en la mente de los ciudadanos. De esta manera, es habitual escuchar declaraciones sobre la “maldad” de los intermediarios o sobre cómo las grandes superficies ‘’inflan el precio” de unos productos que han comprado por unos míseros céntimos a los agricultores.

Los que defienden esta idea justifican que entre los mecanismos de producción primaria y el cliente último se acumulan determinadas actividades especulativas por parte de los intermediarios que provocan un aumento artificial de los precios de los productos alimenticios.
Otro de los tópicos más arraigados se basa en la incompatibilidad entre la distribución organizada (supermercados y grandes superficies) y las tiendas tradicionales. Según este planteamiento, los primeros expulsarían a los segundos porque tienen más poder de mercado, puesto que tienen una mayor concentración.

Source: libremercado

How know if aquaculture activities are compatible with EU legislation ?

Aquaculture (Photo credit: Bytemarks)

The European Commission published guidelines to improve understanding of how aquaculture can be carried out inside Natura 2000, the EU-wide network of protected natural areas. These guidelines focus on the implementation of the provisions on appropriate assessment under the Habitats Directive.
The guidelines on how aquaculture can be carried out inside Natura 2000 published by the European Commission present the policy context of aquaculture development and biodiversity conservation in Europe. They review the potential impacts of the main aquaculture systems on nature and wildlife with special focus on the methods and tools to assess them in the light of the conservation objectives of the sites.
The guidelines explain how these risks should be assessed on a case-by-case basis and how they can best be minimised or avoided altogether. A number of case studies are presented, with examples of good practice showing how sustainable aquaculture development can be compatible with nature protection or enhance it by providing suitable habitats for which many sites have been designated. The document provides a step-by-step guide to the required assessment procedures with relevant examples and practical recommendations.

Source: euroalert

Les deux tiers des arbres sont menacés de dépérissement

Trees (Photo credit: @Doug88888)

Les forêts, poumons de la Terre, sont menacées de dépérissement. Les arbres se montrent beaucoup plus vulnérables à la sécheresse que ce que les scientifiques imaginaient. Quand ils manquent d’eau, ils font des embolies : des bulles d’air obstruent les vaisseaux de transport de la précieuse sève des racines à leurs cimes. Un dessèchement fatal les guette. Toutes les espèces sont concernées : feuillus ou conifères. Tous les climats également : humides ou secs.
Pour la première fois, une vaste étude internationale jette un regard global sur ce phénomène. Sur plus de 220 espèces réparties dans 80 régions aux climats variés, leurs conclusions, publiées en ligne dans la revue Nature mercredi 21 novembre, pointent une vulnérabilité alarmante pour l’avenir des écosystèmes.

Source: le monde